Рецепты пряников: Волшебство, которое можно попробовать дома!

Рецепты пряников у нас на сайте — целый сборник на любой вкус, предпочтения и образ жизни.

Поговорим о волшебстве, которое можно создать прямо у себя на кухне. Да-да, тех самых, которые ароматом наполняют наш дом во время праздников или украшают будни, и наполняют нас настроением.

Как всё начиналось

Пряники — это не только вкусные сладости, но и часть культуры и традиций. Их история уходит корнями в далекое прошлое, когда люди делали сладости, чтобы утешиться в холодные зимние дни. И знаете, что самое интересное? Эти древние рецепты пряников до сих пор живы и востребованы!

Секрет вкуса и аромата

Что же делает пряники такими волшебными? Конечно же, особенные ингредиенты! Мука, мед, сахар, специи — и вот они, основные ингредиенты, создающие уникальный вкус и аромат каждого пряника. А что, если добавить к ним еще немного фантазии? Новые вкусовые нотки готовы завоевать ваше сердце!

Понятные и проверенные временем пряники

Конечно, вы можете приготовить, выбрав свой рецепт или создать его. Но если вы предпочитаете купить качественные на любой вкус пряники, тогда предлагаем наши любимые молдавские пряники.

Рецепты пряников: Экспериментируйте и удивляйте

Итак, друзья, настало время познакомиться с классическими рецептами пряников. Имбирные, медовые, корицевые… Они всегда с нами, приносят уют и радость. Поверьте, их создать проще простого, и каждый кусочек пряника — это путешествие в мир вкуса и уюта.

Рецепты пряников у нас в блоге — сборник для вас.

Рецепт имбирных пряников

Ингредиенты:

• Мука — 250 г
• Мед — 100 г
• Сахар — 100 г
• Молотый имбирь — 1 чайная ложка
• Молотый кориандр — 1/2 чайной ложки
• Сода — 1/2 чайной ложки
• Масло — 50 г
• Яйцо — 1 шт.

Инструкции:

1. В большой миске смешайте муку, молотый имбирь, молотый кориандр и соду.
2. В небольшой кастрюле разогрейте мед, сахар и масло до полного растворения.
3. Добавьте медовую смесь в сухие ингредиенты и тщательно перемешайте.
4. Добавьте яйцо и продолжайте мешать до получения однородного теста.
5. Сформируйте из теста шар, заверните его в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
6. Разогрейте духовку до 180°C. Покройте противень пергаментной бумагой.
7. Выньте тесто из холодильника и раскатайте его на столе, посыпанном мукой, до толщины около 5 мм.
8. Вырежьте пряники при помощи формочек и выложите их на подготовленный противень.
9. Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 10-12 минут, или пока они не станут золотистыми.
10. Остудите пряники на противне перед тем как переложить их на решетку для полного остывания.

После полного остывания вы можете насладиться вкусными и ароматными имбирными пряниками!

Рецепт медовых пряников

Ингредиенты:

• Мед — 200 г
• Мука — 400 г
• Сахар — 150 г
• Сода — 1/2 ч.л.
• Масло — 50 г
• Яйцо — 1 шт.

Инструкции:

1. В небольшой кастрюле разогрейте мед, сахар и масло до полного растворения.
2. Дайте смеси немного остыть.
3. Добавьте яйцо и тщательно перемешайте.
4. В большой миске смешайте муку с содой.
5. Постепенно добавьте в муку медовую смесь, замешивая тесто до получения однородной консистенции.
6. Сформируйте из теста шар, заверните его в пленку и уберите в холодильник на 1 час.
7. Разогрейте духовку до 180°C. Покройте противень пергаментной бумагой.
8. Выньте тесто из холодильника, раскатайте его на столе, посыпанном мукой, до толщины около 5 мм.
9. Вырежьте пряники при помощи формочек и выложите их на подготовленный противень.
10. Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 10-12 минут, или пока они не станут золотистыми.
11. Остудите пряники на противне перед тем как переложить их на решетку для полного остывания.

Рецепт корицевых пряников:

Ингредиенты:

• 2¾ чашки муки
• 1 чайная ложка соды
• 1 столовая ложка молотой корицы
• ½ чашки сливочного масла, комнатной температуры
• 1 чашка сахара
• 1 большое яйцо
• ¼ чашки меда
• 2 чайные ложки ванильного экстракта

Инструкции:

1. В предварительно разогретой до 180°C духовке готовьте два противня, смазанные маслом или покрытые пергаментной бумагой.
2. В средней миске смешайте муку, соду и корицу.
3. В большой миске смешайте масло и сахар до получения пышной массы.
4. Добавьте яйцо, мед и ванильный экстракт в масляно-сахарную смесь и тщательно взбейте.
5. Постепенно добавьте сухие ингредиенты в мокрую смесь, тщательно перемешивая, пока не образуется однородное тесто.
6. Сформируйте тесто в шар, заверните в пленку и охладите в холодильнике на 1 час.
7. Разделите охлажденное тесто пополам. Раскатайте каждую половину теста между двумя слоями пергаментной бумаги до толщины около 0,5 см.
8. Используйте формочки или нож для вырезания пряников из теста.
9. Разместите вырезанные пряники на приготовленных противнях, оставив небольшое расстояние между ними.
10. Выпекайте пряники в духовке в течение 8-10 минут или до золотистого цвета.
11. Остудите пряники на противнях в течение 5 минут, затем перенесите их на решетку для полного остывания.
12. При желании украсьте остывшие пряники глазурью или посыпьте корицей.

Готовьте с любовью и наслаждайтесь волшебным ароматом корицы в каждом укусе! 🍪✨

Рецепт шоколадных пряников:

Ингредиенты:

• 2¾ чашки муки
• ½ чашки какао-порошка
• 1 чайная ложка соды
• ½ чайной ложки соли
• 1 чайная ложка корицы
• 1 чайная ложка молотого имбиря
• ¼ чайной ложки молотого гвоздики
• ½ чашки сливочного масла, комнатной температуры
• 1 чашка сахара
• 1 большое яйцо
• ½ чашки меда
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 200 г темного шоколада, растопленного
• Пудра сахарная для посыпки (по желанию)

Инструкции:

1. В средней миске смешайте муку, какао-порошок, соду, соль, корицу, имбирь и гвоздику.
2. В большой миске взбейте масло и сахар до получения пышной массы.
3. Добавьте яйцо, мед, ванильный экстракт и растопленный шоколад, продолжайте взбивать до гладкости.
4. Постепенно добавьте сухие ингредиенты в мокрую смесь, тщательно перемешивая, пока не образуется однородное тесто.
5. Сформируйте тесто в шар, заверните в пленку и охладите в холодильнике на 1 час.
6. Разделите охлажденное тесто пополам. Раскатайте каждую половину теста между двумя слоями пергаментной бумаги до толщины около 0,5 см.
7. Используйте формочки или нож для вырезания пряников из теста.
8. Разместите вырезанные пряники на приготовленных противнях, оставив небольшое расстояние между ними.
9. Выпекайте пряники в духовке, предварительно разогретой до 180°C, в течение 8-10 минут или до готовности.
10. Остудите пряники на противнях в течение 5 минут, затем перенесите их на решетку для полного остывания.
11. При желании посыпьте остывшие пряники пудрой сахарной перед подачей.

Готовьте с любовью и наслаждайтесь божественным сочетанием шоколада и пряностей в каждом укусе! 🍫✨

Рецепт медово-ореховых пряников:

Ингредиенты:

• 2¾ чашки муки
• 1 чайная ложка соды
• ½ чайной ложки соли
• 1 чайная ложка молотого корицы
• ½ чайной ложки молотого имбиря
• ¼ чайной ложки молотого гвоздики
• ½ чашки сливочного масла, комнатной температуры
• ½ чашки коричневого сахара
• ½ чашки меда
• 1 крупное яйцо
• ½ чашки измельченных грецких орехов
• ½ чашки измельченных миндаля
• ½ чашки измельченных орехов пекан
• Пудра сахарная для посыпки (по желанию)

Инструкции:

1. В средней миске смешайте муку, соду, соль, корицу, имбирь и гвоздику.
2. В большой миске взбейте масло и коричневый сахар до получения пышной массы.
3. Добавьте мед и яйцо, продолжайте взбивать до гладкости.
4. Постепенно добавьте сухие ингредиенты в мокрую смесь, тщательно перемешивая, пока не образуется однородное тесто.
5. После этого добавьте измельченные орехи и продолжайте мешать, чтобы они равномерно распределились по тесту.
6. Сформируйте тесто в шар, заверните в пленку и охладите в холодильнике на 1 час.
7. Разделите охлажденное тесто пополам. Раскатайте каждую половину теста между двумя слоями пергаментной бумаги до толщины около 0,5 см.
8. Используйте формочки или нож для вырезания пряников из теста.
9. Разместите вырезанные пряники на приготовленных противнях, оставив небольшое расстояние между ними.
10. Выпекайте пряники в духовке, предварительно разогретой до 180°C, в течение 10-12 минут или до готовности.
11. Остудите пряники на противнях в течение 5 минут, затем перенесите их на решетку для полного остывания.
12. При желании посыпьте остывшие пряники пудрой сахарной перед подачей.

Готовьте с любовью и наслаждайтесь ароматом меда и богатством орехов в каждом укусе! 🍯🌰

Рецепты пряников веганские

с имбирем:

Ингредиенты:

• 2¼ чашки муки
• 1 чайная ложка соды
• ½ чайной ложки молотого имбиря
• ½ чайной ложки молотого корицы
• ¼ чайной ложки молотого гвоздики
• ½ чашки коричневого сахара
• ½ чашки масла кокоса, растопленного
• ½ чашки меда или кленового сиропа
• ¼ чашки растительного молока (например, кокосового или овсяного)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Инструкции:

1. В большой миске смешайте муку, соду, молотый имбирь, корицу и гвоздику.
2. В другой миске смешайте коричневый сахар, растопленное масло кокоса, мед или кленовый сироп, растительное молоко и ванильный экстракт.
3. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в мокрую смесь, тщательно перемешивая, пока не образуется однородное тесто.
4. Сформируйте тесто в шар, заверните в пленку и охладите в холодильнике на 30-60 минут.
5. После охлаждения разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую часть между двумя слоями пергаментной бумаги до толщины около 0,5 см.
6. Используйте формочки или нож для вырезания пряников из теста.
7. Разместите вырезанные пряники на приготовленных противнях, оставив небольшое расстояние между ними.
8. Выпекайте пряники в духовке, предварительно разогретой до 180°C, в течение 10-12 минут или до готовности.
9. Остудите пряники на противнях в течение 5 минут, затем перенесите их на решетку для полного остывания.
10. При желании посыпьте остывшие пряники сахарной пудрой перед подачей.

Готовьте с любовью и наслаждайтесь ароматом имбиря в каждом укусе! 🌿

шоколадные пряники:

Ингредиенты:

• 2 чашки муки
• ½ чашки какао-порошка
• 1 чайная ложка соды
• ½ чайной ложки соли
• ½ чашки растительного масла (например, кокосового или подсолнечного)
• ½ чашки кленового сиропа или агавы
• ½ чашки коричневого сахара
• ¼ чашки растительного молока (например, овсяного или миндального)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Инструкции:

1. В большой миске смешайте муку, какао-порошок, соду и соль.
2. В другой миске смешайте растительное масло, кленовый сироп, коричневый сахар, растительное молоко и ванильный экстракт.
3. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в мокрую смесь, тщательно перемешивая, пока не образуется однородное тесто.
4. Сформируйте тесто в шар, заверните в пленку и охладите в холодильнике на 30-60 минут.
5. После охлаждения разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую часть между двумя слоями пергаментной бумаги до толщины около 0,5 см.
6. Используйте формочки или нож для вырезания пряников из теста.
7. Разместите вырезанные пряники на приготовленных противнях, оставив небольшое расстояние между ними.
8. Выпекайте пряники в духовке, предварительно разогретой до 180°C, в течение 10-12 минут или до готовности.
9. Остудите пряники на противнях в течение 5 минут, затем перенесите их на решетку для полного остывания.

Наслаждайтесь вкусом шоколада без использования продуктов животного происхождения! 🍫🌱

Рецепты пряников ПП

Для тех, кто следит за здоровьем, у нас есть особенные рецепты: диетические. Да-да, у каждого найдется что-то своё! Ведь в мире пряников место есть для всех.

1. Кокосовые пряники:

Ингредиенты:

• 1 чашка кокосовой муки
• ¼ чашки кленового сиропа
• 2 столовые ложки кокосового масла, растопленного
• ½ чашки измельченных кокосовых хлопьев
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• Щепотка соли

Инструкции:

1. В большой миске смешайте кокосовую муку, кленовый сироп, растопленное кокосовое масло, кокосовые хлопья, ванильный экстракт и соль до образования однородного теста.
2. Сформируйте тесто в шар, заверните в пленку и охладите в холодильнике на 30 минут.
3. Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте противень с пергаментной бумагой.
4. Раскатайте тесто между двумя слоями пергаментной бумаги до толщины около 0,5 см и используйте формочки для вырезания пряников.
5. Выложите пряники на приготовленный противень и выпекайте 10-12 минут, пока они не станут золотистыми.
6. Остудите пряники перед подачей.

2. Миндальные пряники:

Ингредиенты:

• 1 чашка миндальной муки
• ¼ чашки кленового сиропа
• 2 столовые ложки миндального масла, растопленного
• ½ чашки измельченных миндальных орехов
• 1 чайная ложка корицы
• Щепотка соли

Инструкции:

1. Следуйте инструкциям для кокосовых пряников, заменив кокосовую муку и хлопья на миндальную муку и измельченные миндальные орехи.
2. Добавьте корицу в тесто при смешивании.

3. Фруктовые пряники:

Ингредиенты:

• 1 чашка овсяной муки
• ½ чашки измельченных сушеных фруктов (например, изюм, чернослив, курага)
• ¼ чашки кленового сиропа
• 2 столовые ложки кокосового масла, растопленного
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• ½ чайной ложки молотой корицы
• Щепотка соли

Инструкции:

1. Смешайте овсяную муку, измельченные сушеные фрукты, кленовый сироп, растопленное кокосовое масло, ванильный экстракт, корицу и соль в большой миске.
2. Следуйте остальным инструкциям для кокосовых пряников.

4. Пряники с медом и кунжутом:

Ингредиенты:

• 1 чашка цельнозерновой муки
• ¼ чашки меда
• 2 столовые ложки растительного масла (например, кокосового или оливкового)
• 2 столовые ложки кунжутных семечек
• 1 чайная ложка корицы
• ½ чайной ложки имбиря (по желанию)
• Щепотка соли

Инструкции:

1. Смешайте цельнозерновую муку, мед, растительное масло, кунжутные семечки, корицу, имбирь и соль в большой миске.
2. Следуйте остальным инструкциям для кокосовых пряников.

5. Пряники с тыквой и корицей:

Ингредиенты:

• 1 чашка пюре из тыквы
• ¼ чашки кленового сиропа
• 2 столовые ложки растительного масла (например, кокосового или растительного)
• 1½ чашки цельнозерновой муки
• 1 чайная ложка корицы
• ½ чайной ложки молотого имбиря
• ½ чайной ложки молотого гвоздики
• Щепотка соли

Инструкции:

1. В большой миске смешайте тыквенное пюре, кленовый сироп, растительное масло, цельнозерновую муку, корицу, имбирь, гвоздику и соль до образования однородного теста.
2. Следуйте остальным инструкциям для кокосовых пряников.

Безглютеновые пряники:

1. Пряники с мятой и лимоном:

Ингредиенты:

• 1½ чашки овсяной муки (без глютена)
• ½ чашки кленового сиропа
• ¼ чашки кокосового масла, растопленного
• 1 яйцо (или 1 льняное яйцо)
• 2 столовые ложки свежей мяты, мелко нарезанной
• Сок и цедра 1 лимона
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Щепотка соли

Инструкции:

1. В большой миске смешайте овсяную муку, кленовый сироп, растопленное кокосовое масло, яйцо (или льняное яйцо), мяту, сок и цедру лимона, разрыхлитель и соль до образования однородного теста.
2. Сформируйте тесто в шар, заверните в пленку и охладите в холодильнике на 30 минут.
3. Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте противень с пергаментной бумагой.
4. Раскатайте тесто между двумя слоями пергаментной бумаги до толщины около 0,5 см и используйте формочки для вырезания пряников.
5. Выложите пряники на приготовленный противень и выпекайте 10-12 минут, пока они не станут золотистыми.
6. Остудите пряники перед подачей.

2. Пряники с имбирем и апельсином:

Ингредиенты:

• 1½ чашки кукурузной муки (без глютена)
• ½ чашки меда или кленового сиропа
• ¼ чашки растительного масла
• 1 яйцо (или 1 льняное яйцо)
• 2 столовые ложки свежей имбирной корневой, тертой
• Сок и цедра 1 апельсина
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Щепотка соли

Инструкции:

1. Следуйте инструкциям для пряников с мятой и лимоном, заменив овсяную муку на кукурузную муку и добавив имбирь, сок и цедру апельсина.

---

А теперь самое время перейти к делу! Посетите наш магазин, где вы найдете готовые пряники ароматные и вкусные без затрат времени на приготовление.

Не забывайте, что даже постные пряники у нас есть в ассортименте.