5 самых практичных рецептов сырников из творога по-кипрски

5 самых практичных рецептов сырников из творога по-кипрски post thumbnail image

Не сложно найти несколько рецептов сырников из творога на просторах интернета,
но учитывая особенности острова Кипр и тем более продуктов,
которые продаются здесь, это оказалось не так просто.

Мы подобрали для вас самые простые и практичные рецепты сырников, чтобы
сразу купили, приготовили и получили вкусовое удовольствие.

Сначала немного полезного о том какой творог у нас в магазине есть, как
выбирать, как подготовить к созданию шедевра.

Творог-творожище в магазине Олимп

У нас в магазине латвийский творог и польский. Немного ликбеза.

В Латвии творог называется — biezpiens, если вы где-то увидите на упаковке,
то не пугайтесь — это и есть творог. У нас написано русскими
буквами, поэтому не ошибетесь.

Есть обезжиренный творог, 5%, 9%. Расфасованный в отдельную упаковку
по 275-300 г, а также развесной по 500 г.

Латвийский творог нам поставляет компани «Jaunpils», изготовленный
из натурального молока высшего качества и без ГМО.

Польский творог, поставляет компания «Mlekovita», также очень
качественный продукт, но написано по польски «twaróg»
жирность 0,2% , 4%, 8%, есть и без лактозы.

В пачке 230 г., бывает и по 200 г. и по 500 г.

Еще творог есть от поставщика «Lackmann», немецкая компания.

В любом случае, какой бы вы творог в магазине не взяли, получаются очень
вкусные сырники, да и так можно вкусно поесть.

Вагон рецептов сырников из творога

Вагон и маленькая тележка разных рецептов сырников из творога, мы разберем
самые простые и безумно вкусные, а главное получатся у всех,
даже, кто решил приготовить сырники впервые.

Прежде, чем готовить сырники из творога, рекомендуем его отжать от лишней воды

Идеальные сырники с манкой

сырники из манки

Этот рецепт просто идеален для любителей горячего и свежего завтрака.
Он готовится по принципу:

заготовка с вечера, готовка утром.

Можно готовить сразу, манка быстро разбухает, если использовать
ее по рецепту ниже.

Ингредиенты сырников с манкой:

  • 275-300 г. творога, жирность от 5%, лучше жирнее 9%
  • 2 ст. ложки манки
  • 1-2 ст. л. сахара (по вкусу)
  • 1-2 яйца (в зависимости от размера)
  • ваниль
  • немного муки для обволакивания

Сначала хорошо разбиваем творог вилкой. Добавляем яйцо, сахар и ваниль,
все тщательно перемешиваем.

После добавляем манку также перемешиваем. Следите, чтобы не оставалось
комочков. И оставляем на 5-10 минут, если готовить сразу.

Если вы хотите сделать заготовку, то вечером делаем, накрываем
пищевой пленкой и оставляем до утра.

Перед приготовлением берем ложкой творожно-манную массу и из
содержимого формируем шарики

Чтобы творог не приставал к рукам и ложке, можно смочить водой
и руки и ложку.

Шарики выкладываем в муку и обволакиваем их.

С помощью кулинарного шпателя или просто ножа формируем
биточки.

рецептов сырников из творога
как приготовить сырники в домашних условиях

Разогреваем очень хорошо сковороду с подсолнечным маслом,
если разогреется плохо, то могут сырники потечь.
После выкладываем заготовки на сковородку.

Обжариваем сырники с каждой стороны до румяной красивой корочки
с обеих сторон.

рецептов сырников из творога
сырники обжариваем до румяной корочки

Далее выкладываем на кухонное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

Мягкие румяные, не забитые мукой сырники с манкой готовы.

Сырники ничего лишнего

Этот рецепт самый простой, без лишних ингредиентов, родом из далекого
прошлого, наследие наших бабушек.

Итак, что нам пригодится. Ингредиенты:

  • 1 пачка творога (275-300 г), жирнее лучше.
  • 1-2 ст.л сахара
  • пачка ванильного сахара
  • щепотка соли
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. с горкой муки

Тщательно перемешиваем все ингредиенты.

Хозяйке на заметку:

Лучше творог выжать, чтобы убрать лишнюю влагу

Если нет марли, то попробуйте руками сжать аккуратно творог и выжать
лишнюю жидкость. Чем суше, тем лучше сырники.

Даем немного настояться (5-10 минут) и формируем биточки из творога.
Обволакиваем в муке и выкладываем на предварительно
разогретую сковороду с маслом.

Попробуйте жарить на медленном огне с закрытой крышкой.
Сырники становятся пушистыми и нежными.

Выкладываем на покрытую кухонным полотенцем тарелку.

Подавать можно с любой начинкой, но отдавайте предпочтение
той, которую любят у вас дома.

Сырники полезные ПП с курагой

Сейчас модно и актуально готовить полезную еду. Поэтому мы не
могли пройти мимо такого «полезного» рецепта сырников.

сырники ПП с курагой

Такой рецепт сырников подойдет для тех, кто худеет, кто предпочитает
правильное питание и полезное.

Ингредиенты для полезных сырников:

  • 200 г. творога, не жирного, 5% тоже подойдет
  • 1 яйцо
  • ваниль
  • 50 г. кураги или изюм
  • сахарозаменитель по вкусу (можно не добавлять, но после есть с 1 ст.ложкой меда)
  • 2 ст.л. кукурузной муки (можно овсяной, рисовой, даже гречневой по вашему вкусу)
  • 1 ст.л. растительного масла.

Сначала необходимо замочить курагу в теплой воде и дать немного набухнуть.

Далее соединяем творог, яйцо, ваниль и сахарозаменитель, если
добавляете и тщательно перемешиваем, лучше блендером.

Нарезаем курагу на мелкие кусочки и тщательно перемешиваем с творожной
массой. И добавляем 1 ложку муки (ту которую используете) постепенно,
чтобы не забить и получить воздушную творожную массу.

рецептов сырников из творога
подготовка творожной массы для сырников

Теперь насыпаем еще 1 ложку муки на тарелку или доску, смачиваем руки
водой и скатываем творожные шарики, далее обволакиваем в муке
и формируем красивые биточки.

Когда все полусырники в боевой готовности, то смазываем слегка сковородку
растительным маслом, можно жарить даже и без масла.
Помещаем сырники на сковородку и обжариваем на небольшом огне
до образования легкой румяной корочки.

Готовые сырники выкладываем на тарелку и подаем к столу.

С чем можно есть такие сырники? — йогурт или нежирная сметана.

рецептов сырников из творога

Соленые пикантные сырники с зеленью и чесноком

Для любителей соленого, пикантного и вкусного, этот рецепт сырников
из творога окажется в вашей домашней книге рецептов.

Такие сырники можно готовить не только на завтрак, но и на легкий ужин.
Они получаются легкими, нежными и полезными с ноткой
пикантности за счет зелени, соли и чеснока.

рецептов сырников из творога

Ингредиенты для пикантных сырников:

  • 250 г. творога;
  • 1 яйцо;
  • соль по вкусу;
  • свежий укроп или петрушка (можно и то и другое);
  • зубчик чеснока или сухой чеснок;
  • 50 г. муки;
  • растительное масло для жарки;
  • мука для работы с тестом.

Для начала, перемешиваем творог, соль, яйцо, выдавленный зубчик чеснока,
мелконарезанную зелень и тщательно перемешиваем.

Далее добавляем муку и снова перемешиваем.

рецептов сырников из творога

Творожная масса для сырников получается довольно-таки липкой.

Теперь смачиваем руки холодной водой или обволакиваем мукой, берем
ложкой небольшое количество творожной массы, приблизительно
одну столовую ложку и скатываем шарики.

Готовый шарик немного обвалять в муке и приплюснуть. Выложить на
обсыпанную мукой дощечку.

Формируем из творожной массы сырники.

Смазываем сковороду и на небольшом огне, обжариваем сырники с обеих
сторон до золотистой корочки.

Если будете жарить на большом огне, сырники обжарятся только сверху, а
внутри будут сырые.

вот, что получилось, сырники в разрезе

Сырники получаются очень мягкие, нежные и вкусные.

Рецептов сырников из творога в духовке

Зачем жарить? Лучшие сырники в духовке! — звучит клич, нашего
следующего рецепта сырников из творога, но будем готовить
сырный шедевр в духовке.

сырники в духовке

Сырники без масла, получаются мягкие, воздушные и полезные.

Ингредиенты для 20 сырников в духовке:

  • 350 г. творога
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. сахара
  • 0,5 ч.л. разрыхлителя
  • соль
  • 100 г. муки

Для начала смешиваем творог, яйцо, сахар и соль. А затем, добавляем
муку, разрыхлитель и все хорошо перемешиваем.

сырники в духовке

Если масса липнет к рукам, то можно еще добавить немного муки.
Тесто должно хорошо собираться в шар, быть мягким и
слега липнуть.

Выкладываем творожную массу на стол присыпанный мукой, и также
присыпаем сверху мукой. Далее берем скалку и раскатываем
пласт до толщины в 1 см.

Формой вырезаем кружки, диаметр формочки на картинке 5 см
можно использовать стакан или другую емкость для
вырезания кружков.

Обрезки собираем и снова раскатываем. Далее выкладываем сырники
на противень, застеленной бумагой для выпечки.

вырезаем формочкой сырники и выкладываем на противень

И отправляем в разогретую до 180⁰ духовку на 10-15 мин.

Готовые сырники можно пр желании посыпать сахарной пудрой.

Сырники в духовке получаются просто замечательными, воздушными
не опадают при остывании. Имеют яркий творожный вкус.

Их легко можно приготовить на завтрак и подать со сметаной или
джемом.

Сырников мало не бывает — Анариники

Теперь вы знаете несколько рецептов сырников из творога, которые готовятся
легко, просто, а главное вкусно. Главное не бояться, а брать и делать.

На Кипре, в частности в Ларнаке, практикуют приготовление сырников из сыра
анари их обозвали «анариники». Анари — это чем-то похожий на творог сыр, но
в нем нет той прекрасной кислинки, привычной для нас, и он немного
тяжеловат на желудок.

Рецепт: анариники — сырники из анари

Анари обычно делают из козьего или овечьего молока либо из микса, что придаёт
ему своеобразный лёгкий привкус и напоминает нам сырники. На Кипре
сырники из анари уже принято называть «анариники».

Итак, необходимые ингредиенты (анари, яйца, мука, сахар и соль) и приступаем к готовке.
Первым делом разминаем анари до состояния привычного нам рассыпчатого творога.

Разбиваем яйца и перемешиваем. Далее добавляем муку. На заметку: анари всё же более
сухой, чем наш обычный творог, поэтому муки можно добавить чуть меньше,
чем в привычном домашнем рецепте.

Далее всё хорошенько перемешиваем, добавляем щепотку соли и сахар по вкусу.
Даём время творожной массе настояться.

Далее лепим анариники привычной формы и выкладываем их на разогретую сковороду,
предварительно добавив туда растительное масло. Жарим до готовности одну
сторону, закрыв крышкой на медленном огне, а затем
переворачиваем и вторую сторону также.

Если вы жарите с достаточно большим количеством масла, то обязательно выкладываете
на кухонное полотенце, чтобы лишнее масло стекло.

Подаем анариники со сметаной (йогуртом), мёдом, сгущенкой либо с вареньем, в прочем
все, что вы любите, дайте волю своей фантазии. Приятного аппетита!


Все равно вкус не тот, как в обычных творожных сырниках. На любителя или просто
попробовать. Но у нас в магазине творог прекрасный для традиционных
сырников, а также сметана, сгущенка, варенье и мука.

В общем всё, что нужно для приготовления любимого утреннего завтрака.

Какие рецепты сырников вы выбрали себе в домашнюю кулинарию или
какие готовите вы? Напишите в комментариях.

Чтобы узнавать новости магазина «Олимп», подписывайтесь на
наш канал в телеграме.

Напишите ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вам это тоже понравится

рыбный фарш рецепты

Рыбный фарш рецепты и лайфхакиРыбный фарш рецепты и лайфхаки

Хозяйке на заметку: рыбный фарш - рецепты и полезные советы для приготовления сочных котлет, нежных тефтелей и аппетитных рулетов... а также какие специи и пряности добавлять в фарш для идеального

рецепт пирог с клубникой

Рецепт Пирога с клубникой в творожно-сметанном кремеРецепт Пирога с клубникой в творожно-сметанном креме

Очень простой рецепт пирог с клубникой в творожно-сметанном креме, невероятный аромат и вкус, а главное легко и справится даже новичок

как сделать мороженое в домашних условиях

Лакомство своими руками: как сделать вкусное мороженое в домашних условияхЛакомство своими руками: как сделать вкусное мороженое в домашних условиях

Не знаете как сделать мороженое в домашних условиях самому без мороженицы быстро и просто? Тогда смотрите наши легкие рецепты и наслаждайтесь