Самая полезная каша для организма: рейтинг круп и их особенности

Какая самая полезная каша для организма? Какую кашу лучше есть на завтрак, обед или ужин?
Разберемся с вопросом можно ли каши есть каждый день и какие полезные и
вредные свойства содержит крупа из нашего списка.

Также вы сможете поучаствовать в нашем рейтинге мнений.

Самая полезная каша! Какую крупу можно так назвать?

Если вы заботитесь о своем здоровье, то знаете, что самая полезная – каша в ежедневном
рационе человека. В кашах содержатся сложные углеводы, витамины, белки,
минералы и другие полезные компоненты. 40% вашего ежедневного
рациона должны составлять именно каши.

Благодаря тому, что злаки содержат практически все необходимые организму питательные
вещества, каши для организма человека полезны. В кашах содержится в
необходимом количестве: железо, медь, цинк, белки, а также
витамины группы В, РР.

Каши из разных круп богаты клетчаткой, которая способна очищать организм от
излишних жиров и шлаков.

А еще, сама по себе каша — это отличный вариант для здорового и сбалансированного завтрака,
обеда и ужина. Но если вы хотите разнообразить вкус и дополнительно обогатить
кашу полезными веществами, то миксуйте крупы с различными
добавками (фрукты, сухофрукты, овощи, семена и прочее),
белками, мясом, рыбой и т.д.

Глютен: в каких кашах и что нужно знать

Немного сведений о глютене, точнее о его содержании в кашах.

Крупы, содержащие глютен: 

• овсянка,
• пшеничная крупа,
• манка,
• перловка,
• ячневая крупа.

Опасность глютена переоценена в обществе и если вы не страдаете целиакией, то и не стоит
отказываться от этих полезных круп в своём рационе.
Крупы без глютена: 

• гречка,
• рис,
• кукуруза,
• пшено.

Эти крупы также самые низкоаллергенные.

Совет “на миллион” ваших жизней

До приготовления каши, крупу лучше всего замочить на 4-6 часов или даже прорастить, это приведёт к нейтрализации фитиновой кислоты, которая снижает усвоение организмом железа, цинка, магния и кальция.

ТОП – 10 самых полезных каш для организма

Все каши — полезны, но некоторые из них – еще полезнее! Крупы — основа любого здорового
рациона. Каши помогают худеть, дают энергию и содержат много полезных веществ.

Крупы хорошо насыщают, богаты полезными сложными углеводами. Это значит, что они
повышают вашу энергетику, не увеличивая резко сахар в крови.

№1 Гречка – гречневая крупа

Самая полезная каша – это гречка. Она не содержит глютена, много ценного белка, витаминов
и минералов. В ней мало углеводов и крахмала и самый низкий среди круп
гликемический индекс (полезность муки).

Богата железом и магнием, а также на 18% состоит из растительного белка.

Гречка — друг всех худеющих, и соратник для тех, у кого проблемы с желудком (и в целом ЖКТ),
с сердцем, с сосудами и печенью, Гречку можно и нужно есть абсолютно всем,
особенно больным сахарным диабетом — она способствует
нормализации уровня сахара и насыщает организм. 

А также гречка самая популярная крупа славянских культуристов, и это легко понять. В гречке
идеальное сочетание энергии, белка и минералов. В гречке есть цинк, который
важен для тестостерона. В гречке есть железо, что важно для
гемоглобина и, соответственно, качества крови.

При этом в гречке калорий меньше, чем в других крупах. А еще кашка гречневая снижает
уровень холестерина в крови и стимулирует перистальтику кишечника.

• Калорийность гречки на 100 г.: 313 ккал
• Витамины: В1, В2, В6, Р, РР
• Минеральные вещества: протеины, фосфор, калий, кальций, магний, железо, цинк
  В гречке содержится большее количество витаминов группы В, чем в других злаках.
  Эти витамины помогают бороться со стрессами и бессонницей.
• Переваривание каши организмом: быстро усваивается, питательная и длительное
  ощущение сытости.
• Готовка: 1 ст гречки, 2 ст. жидкости, 15-20 минут варить.
• Кому рекомендуется: худеющим, больным ЖКТ, сердцем, сосудами, печенью,
  диабетикам, культуристам (спортсменам)
• Кому противопоказана: нет

Когда можно есть?

Гречневая каша полезна на завтрак, на обед и ужин. На сытный обед или ужин гречка
хороша и как гарнир и как начинка. Например, фаршированная гречкой
и запеченная утка или гусь.

Кстати, такое блюдо готовят обычно к праздничному столу в Германии, Америке, Польше, Белоруссии, Израиле и Прибалтике, обычно среди русскоговорящих.

Что еще важно знать

С суворовских времен кашу начали называть “богатырской” и понятно почему, ведь по питательности, усвояемости и простоте приготовления гречневой каше просто
нет равных. А поскольку гречка – это медленный углевод, то
ощущение сытости будет надолго.

№2 Овсянка – овсяная крупа

Самой полезной кашей также признана и овсяная крупа. Она является единственным по
своим полезным свойствам аналогом гречки. Овсяная каша — имеет
обволакивающую консистенцию, что полезно для ЖКТ, содержит
полезные жиры, сложные углеводы, витамины,
микроэлементы и полезный белок.

Рекордсмен по содержанию клетчатки. А клетчатка, как известно, выводит шлаки и токсины
из организма, а вместе с ними и излишки холестерина. Содержит много железа,
магния, фосфора и калия. Овсянка полезна для иммунитета и сосудов.

В овсянке содержится уникальное вещество — счет бета-глюкан, которое кроме овсянки можно
найти только в некоторых видах грибов. Бета-глюкан чистит кровь от
холестерина и повышает иммунитет!

Вдвойне этот эффект заметен у тех, кто активно занимается спортом. Ну и второй важный плюс
овсянки – она идеальна для нашего желудка. Но пользу здесь определяет
степень помола, чем он грубее, тем полезнее конечный продукт.

Но всеми этими полезными свойствами обладает каша, сваренная на воде. Не так
полезны хлопья, которые не нужно варить.

Недостаток у нее только один – глютен.

• Калорийность овсянки на 100 г.: 88 ккал
• Витамины: В, E, H, РР
• Минеральные вещества: бета-глюкан, клетчатка,магний, фосфор, железо, калий
• Переваривание каши организмом: быстро усваивается
• Готовка: лучше не варить, а запаривать, можно на воде или молоке. 1,5 ст. хлопьев, 1 л воды/молока
• Кому рекомендуется: всем, особенно детям, худеющим, спортсменам, больным ЖКТ,
  сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетикам.
• Кому противопоказана: нет

Овсянку называют женской кашей — она дарит красоту и здоровье (одно из свойств овса —
снижать риск возникновения рака). Легко усваивается и подходит для
диетического питания.

Лавры самой полезной из всех овсяных хлопьев принадлежат крупе «Геркулес».

Овсянка полезна не только для женщин, но больше для мужчин, т.к. известен тот факт, что они
болеют сердечно-сосудистыми заболеваниями чаще женщин.

Особенности готовки овсяной кашки

Овсянка самая популярная каша на завтрак. Овсяная каша содержит антиоксиданты, что
укрепляет наш иммунитет и стрессоустойчивость. Также она улучшает работу
мозга, ускоряет метаболизм и укрепляет сердечно-сосудистую
систему, т.к. содержит магний.

Овсянку, например, лучше не варить, а запаривать кипятком. Так вы сохраните витамин В и
другие микроэлементы. Готовить овсянку можно на воде или на молоке.

Дополнить овсяную кашу лучше всего творогом или сыром (источник белка) и полезным
жиром (орехами, маслом кедрового ореха или льняного семя).

Как приготовить овсянку вкусно, чтобы полюбили ее все.

Овсянка содержит волокно, которое способно, в буквальном смысле, творить чудеса при
сахарном диабете.

Эксперимент Ученых:

Группе людей больных диабетом давали по 100 г овсянки в день. Через несколько недель результаты обследования показали, что уровень холестерина стал понижаться, а потребность диабетиков в получении инсулина организмом был уже не нужен.

№3 Булгур

Также самой полезной кашей является булгур. У нас эта крупа набрала популярность и любовь
не так давно, как на Кипре. Здесь готовят эту крупу, особенно во время поста,
чтобы получать необходимые витамины и микроэлементы.

Ниже смотрите рецепт кипрского блюда «Пэлафи»

Булгур содержит витамины группы В, Е, К и бета-каротин, магний, медь, кальций, калий и железо,
фосфор, натрий, цинк, селен и так далее. Крупа отличается от других, большим
количеством пищевых волокон, хорошо очищает кишечник, ускоряет
процессы всасывания витаминов и повышает метаболизм.

Булгур способствует оттоку желчи, а это хорошо сказывается на работе печени.

Также, в состав крупы входят сахариды, клетчатка и ненасыщенные жирные кислоты.
Каша оказывает благоприятное воздействие на нервную систему, нормализует
обмен веществ, способствует оздоровлению волос и кожи,
улучшению цвета лица.

• Калорийность булгур на 100 г.:  83 ккал
• Витамины: К, В, Е, А и РР.
• Минеральные вещества: калий, железо, калий, фосфор, медь, натрий, цинк, селен,
  магний, бета-каротин и так далее
• Переваривание каши организмом: медленно, поэтому чувство сытости долго
  на 5 часов энергии
• Готовка: 1 ст. крупы, 2 ст. воды

Из крупы можно приготовить салаты, гарниры, добавлять в супы, а также отдельного блюда,
например, как на Кипре – пэлафи.

Как готовят булгур на Кипре (национальное блюдо – Пэлафи)

№4 Кукурузная крупа – мамалыга

Кукурузная каша – низкоаллергенная, поэтому рекомендована для детей и людей с ожирением.
Она, как и гречка, относится к группе продуктов gluten-free, то есть не содержит глютен.

Зато в ней содержится селен, который замедляет процессы старения нашего организма,
улучшает состояние кожи, волос, ногтей, повышает уровень гемоглобина,
оказывает помощь в восстановлении нервной системы,
улучшает состояние зубов и десен.

Эта каша богата фосфором и железом. Кукурузная каша содержит большое количество
углеводов. А также отлично очищает организм от ядовитых соединений
фтора и хлора, это особенно хорошо для тех, кто живет
в радиационных местах.

Содержание антиоксидантов в каше, способствуют восстановлению правильной микрофлоры
кишечника, а благодаря клетчатке – мягкое очищение организма от шлаков и токсинов.

Белок кукурузы имеет низкую питательную ценность и в ней много крахмала.

В кукурузной крупе есть витамины В, Е, А, Н, триптофан и лизин, железо, кальций, магний и
фосфор. Блюда из кукурузной крупы снижают уровень холестерина и риск болезней
желудка, желчного пузыря и печени.

В кукурузной крупе много клетчатки, которая очищает пищеварительный тракт, а кукурузные
зерна способны уменьшить брожение и газообразование в кишечнике,
а значит, улучшают пищеварение.

Кстати, кукуруза и кукурузная крупа сохраняют максимум полезных свойств
даже при высоких температурах.

• Калорийность кукурузная на 100 г.:  86 ккал
• Витамины: В, Е, А, Н
• Минеральные вещества: триптофан и лизин, селен, железо, кальций, магний и фосфор.
• Переваривание каши организмом:
• Готовка: 500 г., 1 л воды, 20-30 минут варить.
• Для кого: детей и людей с ожирением рекомендуется…

Крупа разваривается долго, очень калорийная, но легко усваивается в организме. Но есть
такую кашу рекомендуют хотя бы один раз в неделю, потому что она замедляет
процессы брожения и гниения в кишечнике.

Из кукурузной крупы можно приготовить суп, оладушки, кашу или муку для выпечки.

Факты и ученые

Замечено: тот, кто регулярно ест кукурузу, хорошо себя чувствует и имеет высокий жизненный тонус

Также ученые доказали тот факт, что кукурузная каша необходима для профилактики болезни Альцгеймера.

№5 Пшеничная крупа

Следующая самая полезная каша в нашем топе – это пшеничная каша. Она обладает множеством
полезных свойств, благодаря которым можно надолго сохранить молодость и красоту.

Не содержит глютен, является низкоаллергенной кашей. Вместе с овсянкой она лидирует среди
каш по содержанию полезных растительных жиров. Несмотря на высокую
калорийность, имеет низкий гликемический индекс.

Содержит много витаминов и микроэлементов, а также чемпион среди круп по содержанию
витамина В6. Но белок пшена отличается низкой питательной ценностью.

Каша из цельной пшеницы — содержит много витаминов, микроэлементов и клетчатки.
Но содержит глютен, а также больше углеводов и крахмала,
чем овсянка и гречка.

Богата углеводами. Очищает кишечник, выводит шлаки и соли металлов.

Пшеничная каша считается самой низкокалорийной и богатой клетчаткой, стимулирующей
метаболизм. Она отлично подойдет для людей, которые хотят сбросить
лишние килограммы, потому что подавляет чувство голода, и
благодаря этому частые перекусы нивелируются.

Пшеничная каша препятствует отложению жиров в организме, при этом обладает разнообразным
содержимым полезных химических элементов, которые позволяют бороться со
стрессом во время диеты.

Зародыши пшеницы — кладезь витаминов и минералов. В пшенице преобладают витамины B и E,
а также протеин, незаменимый при регулярных физических нагрузках.

Достаточно съесть всего одну столовую ложку (25 ккал) пшеничных зародышей, и вы удовлетворите суточную потребность организма в протеине, а четверть
чашки зародышей содержит 8 г протеина.

По содержанию необходимых микроэлементов пшеничная каша считается аналогом булгура.
Если вы так и не полюбили булгур, то можно его смело заменить пшеничной
кашей, но смотрите на противопоказания.

• Калорийность пшеничная на 100 г.: 167 ккал
• Витамины: B и E
• Минеральные вещества: серебро, цинк, стронций и церконий, клетчатка
• Переваривание каши организмом: более часа 70-80 мин.
• Готовка: 1 ст. крупы, 3 ст. жидкости, 50 минут варить.
• Противопоказания: заболевания желудка (гастрит), непереносимость глютена

Не рекомендуется есть пшеничную кашу людям, которые не переносят глютен, а также кто
страдает гастритом с пониженной кислотностью.

Важно! Не путайте пшеничную крупу с пшенной. Пшеничная крупа получается из пшеницы,
а пшенная из проса (другой, менее калорийный вид зерновых)

№6 Рис – рисовая каша

Рисовая крупа – содержит много легкоусвояемых углеводов и крахмала и имеет высокий
гликемический индекс. В рисе мало белка, зато он содержит все незаменимые
аминокислоты, поэтому по питательной ценности приближается
к белкам овсянки и гречки.

В рисе меньше, чем в других кашах, минералов и витаминов. Зато он являются щадящей пищей,
поэтому бывают полезны при заболеваниях ЖКТ, в том числе при диарее.

Полезнее каша из бурого риса, так как этот рис не проходит дополнительную обработку,
поэтому и всех полезных веществ в нем сохраняется больше.

Если вы не переносите пшеницу, то можно заменить ее на безглютеновый рис.

Большее внимание сосредоточено на употреблении коричневого риса, он намного полезнее
белого риса и содержит витамины группы В, марганец, магний и кальций.
Белый рис полезных микроэлементов практически не содержит.

Коричневый рис (неочищенный) содержит все виды волокон и питательных веществ, которые
только присутствуют в зерновых. Употребление риса способствует
снижению кровяного давления. 

Популярность риса на нашей кухне вполне оправдана, потому что варить его легко и быстро,
а еще у риса есть один ощутимый плюс — много вариантность.

Какой рис – для какого блюда

Разные сорта рисовый крупы предназначены для разных целей:

• «длинный» рис хорош для плова, гарнира к мясным или рыбным блюдам, для фарша.
  На Кипре готовят к примеру, долму из длинного риса.
• «короткие» почти круглые зерна риса идеально подходят для приготовления жидких каш
  и супов. Например, на Кипре готовят суп «Авголемони» из короткого риса.
• длинный — для салатов и гарниров,
• средний — для ризотто, паэльи, супов,
• круглый — для пудингов, пирогов, суши, десертов.

Наиболее популярный рис на кухне – шлифованный, очищенный, полированный рис.
Вместе с отрубями и зародышами такой рис теряет свои полезные свойства.

Поэтому выбирать нужно полезный рис – коричневый, дикий, длинный рис.

Такая крупа содержит большое количество белка и сложных углеводов. Если будете есть
такой рис, то это способствует улучшению памяти, также снижает уровень
холестерина и укрепляет сердечно-сосудистую систему.

Вы получаете заряд энергии и тонус в мышцах.

Если крупа остается в цельном виде, то в таком случае, в ней полно клетчатки, а также
магния, марганца, фосфора, селена и витаминов группы В.

Что касается цвета, это всего лишь указание степени неочищенности крупы. Чем менее
очищенный, тем более полезнее рис. Коричневый рис готовится дольше,
жестче для жевания и вкус его напоминает орешки.

• Калорийность риса на 100 г.:  116 ккал
• Витамины: В, Е, H и РР.
• Минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, железо, фосфор, медь.
• Переваривание каши организмом: переваривается рисовая каша 60-75 мин.
• Готовка: 1 ст. крупы, 1,5-2 ст. жидкости, варить 15-20 мин.

№7 Манка

Манная каша — содержат много легкоусвояемых углеводов и крахмала и также имеет
высокий гликемический индекс как и рис. Это одна из разновидности
пшеничной крупы грубого помола.

В ней практически не содержится клетчатки и мало витаминов, но зато манка очень питательная,
быстро готовится и легко усваивается организмом. Не даром ведь манную кашу
дают пациентам с больным кишечником и желудком,
людям после операции и детям.

Из манки готовят в таких случаях кашу, запеканку, пудинги, даже муссы и многое другое.

Но стоит заметить, что в манной крупе содержится много глютена (клейковина), поэтому для кто
не переносит глютен или имеет аллергию, манку не рекомендуется употреблять.

Так как манка считается самой калорийной из-за большого содержания протеинов, то она
подходит для людей, страдающих дистрофией, а вот людям с лишним
весом, не рекомендуется.

Последние медицинские исследования показывают, что детям до 1 года не стоит давать манную
кашу, потому что детский организм усваивает кашу плохо. Также манка не
рекомендуется диабетикам и больным атеросклерозом.

Предпочтение лучше отдавать манной крупе более темного цвета, потому что такая манка
считается самой полезной т.к. делается из целномолотой пшеницы.

• Калорийность манки на 100 г.:  80 ккал
• Витамины: PP, B1, B2, B6, E, H
• Минеральные вещества: калий, кальций, фосфор, железо, кобальт
• Переваривание каши организмом: 60-65 мин.
• Готовка: 2-3 ст. л., 1 ст жидкости, 4 мин.
• Кому рекомендуется: дистрофикам
• Кому противопоказана: детям до 1 г., диабетикам, больным атеросклерозом, у кого непереносимость глютена.

№8 Перловка

Уникальность перловой каши заключается в том, что она содержит аминокислоту – лизин.
Именно он вырабатывает коллаген в нашем организме. Женщины прекрасно
знают, что это и есть их молодость и упругость кожи.

А люди, которые занимаются физическими нагрузками, спортом, называют перловку главной
кашей их рациона. Перловая каша содержит в 2 раза больше фосфора
нежели другие каши.

Фосфор в свою очередь увеличивает скорость и мощь мышечных сокращений, а
также важен для работы мозга.

Перловка также помогает бороться с воспалениями. Подходит для аллергиков, потому что
обладает антибактериальными свойствами и способствует нейтрализации
аллергических реакций.

А также перловая крупа улучшает работу кишечно-желудочного тракта и очищает организм от
шлаков и токсинов. Но а для тех, кто худеет – эта каша идеальный помощник
избавиться от лишний килограммов, потому что содержит важные
микроэлементы и улучшает общее состояние организма.

Для худеющих:

Считается, что самая полезная каша (гречневая или перловая) способна укрепить иммунитет и обеспечить хорошее самочувствие.

Минус перловой каши в том, что она варится почти 1 час и переваривается организмом
намного труднее, чем, например, овсянка. К завершению готовки каша
разбухает в 5-6 раз.

Своё название перловка получила от старославянского слова «перлы», что означает «жемчуг».
Из перловки готовят традиционные рассольники, а также идет
гарниром к горячим блюдам.

СОВЕТ по перловой каше:

 перловую кашу лучше есть горячей, в остывшем виде она хуже усваивается и не такая вкусная.

К сведению:

Петр I отдавал предпочтение среди всех круп – перловке. Поэтому перловая каша стала в те времена главным армейским яством. А вот для царя-батюшки перловку готовили на молоке, а в постные дни он ел на миндальном молоке с необыкновенным ароматом и вкусом.

• Калорийность перловки на 100 г.:  104 ккал
• Витамины: D, В, Е, А и РР.
• Минеральные вещества: много фосфора, калий, кальций, цинк, селен, медь, железо,
  йод, никель, фтор.
• Переваривание каши организмом: 80-90 мин.
• Готовка: 1 ст. крупы, 2 ст. жидкости, 60 мин. варить
• Кому рекомендуется: детям для правильного роста и развития организма,
  положительно воздействует на ЖКТ
• Кому противопоказана: аллергикам, для очищения организма, худеющим.

№9 Ячка – ячневая

Ячневая каша – любая и полезная каша детей и взрослых. Ячка вкусная, нормализует
обмен веществ и улучшает пищеварение.

Наряду со своим невероятным вкусом, каша приводит в норму обмен веществ, улучшает
пищеварение.

Также эта каша обладает огромным количеством клетчатки, витаминов А, Е, В, РР, железо,
йод, калий и фосфор, благодаря которым можно очистить организм от
токсинов, холестерина, обладает противовоспалительным
действием и мочегонным, укрепляет эндокринную
систему и не только.

А чтобы получать энергию, силу и выдержку нужно ячневую кашу есть регулярно. Только
не включайте кашу в рацион детей до 2-х лет, потому что это сложный
продукт для переваривания.

Ячмень — это самое крупное зерно из всех разновидностей зерновых. Из зерен ячменя
делается перловка, а ячневая крупа – сечка. Ячневая крупа содержит большое
количество растительного белка, а также клетчатки и протеина.

Ячневая каша подходит для худеющих, даже несмотря на то, что содержит очень много протеинов,
потому что в ней нет натрия, а значит и не набираются лишние килограммы.

Из ячневой крупы готовят каши, супы, добавляют в плов и рассольник, используют для начинки
фаршированной птицы и овощей или фаршируют поросенка и запекают в духовке,
а также используют в качестве гарнира. 

Ячневая каша успокаивает нервную систему, участвует в выработке гормона счастья и помогает
нормализовать сон.

На Руси варили суперкашу — коливо из ячки, с добавлением мака, меда или варенья.
Сейчас коливо – это рассыпчатая каша из риса, пшеницы или других круп
с медом и различными сухофруктами (изюм, чернослив, курага,
инжир, финики и т.д.)

• Калорийность ячки на 100 г.:  76 ккал
• Витамины: А, Е, В, РР
• Минеральные вещества: триптофан, медь, селен, марганец, холин
• Переваривание каши организмом: сложный для переваривания 70-80 мин.
• Готовка: 1 ст. крупы, 3 ст. воды, варить 45 мин.
• Кому рекомендуется: беременным, детям, спортсменам.

№10 Пшённая каша

Еще одна самая полезная каша в нашем рейтинге – пшённая. Она по полезным свойствам совсем
немного уступает гречке и овсянке. Если вы лечились антибиотиками, то вам
срочно нужно раз в день есть пшенку, т.к. она выводит из организма
антибиотики и токсины и при этом оказывает на организм
общеукрепляющее воздействие.

Но этой кашей не рекомендуется злоупотреблять во время беременности, а также если
пониженная кислотность и болезнях кровеносной системы. И для мужчин важно
знать, что регулярно употребляя пшенку ослабляется потенция.

Просо, из которого и делают пшенную крупу, содержит волокно и овощной протеин, калий
и магний, а железа в нем больше. чем в зернах овса и риса.

Также пшено – источник магния, витаминов группы В, фосфора, марганца, кальция, железа,
меди и таких полезных веществ, как лейцин, триптофан, треонин и гистидин.

Пшенная каша будет полезна людям, которые страдают астмой. Кроме того, она способствует
выведению токсинов, улучшает пищеварение и предотвращает всасывание жиров.
Пшенная каша низкокалорийная, а поэтому идеально подходит
тем, кто следит за фигурой.

Однако, если вы страдаете гастритом, то от её употребления стоит воздержаться. Также
рекомендуется не употреблять кашу с заболеваниями щитовидной железы
и воспалительными процессами в ЖКТ.

• Калорийность пшенки на 100 г.:  135 ккал
• Витамины: PP, B1, B2, B5, B6
• Минеральные вещества: фосфор, кальций, магний, марганец, железо, меди,
  лейцин, триптофан, треонин, гистидин
• Готовка: 1 ст. крупы, 3 ст. жидкости, варить 45 мин.
• Кому: астматикам, худеющим, проблемы с пищеварением, щитовидкой
• Противопоказана: беременным, если пониженная кислотность и болезнях
  кровеносной системы.

Пшенная каша прекрасно подходит как в качестве гарнира к постному мясу и птице, так и как
самостоятельное блюдо, особенно если разнообразить его ягодами или
практически невесомыми миндальными лепестками.

Из пшена получается отличная каша на завтрак и вкусные оладушки.

Рейтинг самых полезных каш на Кипре

Поучаствуйте в нашем интерактиве, рейтинг «Самая полезная каша» на ваш взгляд:

Вывод: самая полезная каша — это

Овсянка или манка на завтрак, рис или ячка в обед, булгур или гречка на ужин — это вовсе не
нудный ритуал из детства, а отличный способ сделать свой рацион
здоровым и полезным.

Крупы прекрасно дополняют наш организм полезными свойствами, но если есть проблемы со
здоровьем, то нужно консультироваться со специалистом что
лично вам можно есть, а что нет.

Если самые полезные каши приходятся вам и вашей семье по вкусу, а главное не вызывают
негативных реакций организма, то отказываться от их употребления не стоит.

Лучше отдавать предпочтение цельнозерновым злакам, которые не прошли предварительную
обработку, поскольку они сохраняют максимальное количество полезных веществ.

Если хотя бы порция любой каши вызывает ухудшение самочувствия, то через силу ее
употреблять не стоит. Даже несмотря на то, что каши полезны и
содержат питательные вещества, есть много
продуктов, которые можно заменить.

Что полезно одному, может нанести вред другому.

Какая лично для вас и вашей семья самая полезная каша, напишите в комментариях.