Молоко польза и вред для взрослого организма и детского. Что полезного содержится в
молоке? Какими свойствами оно обладает? как используется в медицине?
Кому противопоказано пить молоко? Можно ли молоко, если
лишний вес?
С какого возраста и какое можно пить молоко детям?
Польза и вред молока по полочкам
Молоко является продуктом, с которого начинается питание всех млеко питающихся и малышей
в том числе. В течение всей жизни молоко помогает поддерживать жизненный тонус,
заряжает энергией и применяется даже в качестве лечебного средства.
Однако не все люди одинаково хорошо переносят молочные продукты. У них не хватает фермента, расщепляющего молочный белок, поэтому возникает дискомфорт в животе,
расстройство стула.
В таком случае молоко и молочные продукты употреблять не стоит, чтобы не привести к
развитию серьезной патологии желудочно-кишечного тракта.
Для всех остальных молоко и молочные продукты полезны в любом возрасте. Только обязательно изучите с какого возраста можно коровье и козье молоко для детей чуть ниже.
Молоко польза и вред – есть ли польза
Молоко универсальный продукт, предназначенный для выкармливания потомства, поэтому он
богат необходимыми для жизнедеятельности веществами.
В молоке содержатся белки, причем они находятся в легко усваиваемой, доступной для
быстрого расщепления форме. Жиры молока также хорошо расщепляются
и поставляют организму энергию и материал для
образования клеточных структур.
Среди витаминов высокая концентрация витаминов А, группы В и витамина Д и огромное количество минералов, а самые главные это:
- кальций, необходимый для построения и укрепления костей, свертыванию крови,
активизирует ферменты; - калий, нужный для нормальной работы сердца;
- фосфор, создает внутренний источник мускульной энергии, является основной
частью нервной ткани и клеток мозга.
Какими свойствами обладает молоко польза и вред
Имея полноценный по количеству и качеству нутриентов, состав, молоко обладает
положительными качествами:
- Обогащает организм полезными и необходимыми веществами;
- Способствует активации обмена веществ, что приводит к улучшению функций органов
и систем, помогает справиться с бессонницей и способствует регенерации клеток; - Обладает мягким мочегонным эффектом, постепенно удаляя лишнюю жидкость из организма;
- Стабилизирует состояние иммунной системы, улучшает состав микрофлоры кишечника;
- Является средством профилактики остеопороза;
- Позволяет упорядочить обмен жиров, что способствует нормализации веса;
- Участвует в формировании мышечных волокон;
- Способствует нормализации работы сердечно-сосудистой системы, регулирует
артериальное давление; - Помогает наладить лактацию в послеродовом периоде у молодых мам.
Как используется в медицине молоко
Молоко может использоваться не только, как продукт питания, но и как лечебное средство.
Многие молочные продукты являются продуктами диетического питания. Особенно это
относится к обезжиренным кисломолочным продуктам. Кстати, почитать
об этом можно здесь:
За счет натуральной, естественной ферментации они хорошо усваиваются, содержат необходимые
для кишечника бактерии, создают среду для активизации резидентной микрофлоры.
Творог в своем составе имеет необходимую для построения клеток печени аминокислоту, поэтому
назначается дополнительно для пациентов, страдающих заболеваниями печени.
Кстати, мы также рекомендуем почитать про творог, полезен ли он на самом деле и
обратить внимание на рецепты сырников.
Молоко имеет щелочную реакцию, поэтому нейтрализует излишки кислоты в желудке,
помогает при изжоге и отрыжке.
Почему на вредных производствах, выдается молоко?
Потому что оно является сильным сорбентом, нейтрализующим и выводящим попавшие
в организм токсины.
Поэтому оно применяется для дезинтоксикации организма при отравлениях и в качестве
профилактического средства при работе с ядовитыми веществами и при
наличии вредных условий на рабочих местах.
Теплое молоко, с добавлением сливочного масла, боржоми или мёда является сильным отхаркивающим и успокаивающим кашель средством. Оно применяется во время заболеваний, протекающих с поражением органов дыхания.
Да и про боржоми есть много чего интересного, что нужно знать. Кстати рецептик как
сделать средство от кашля тоже тут
Добавление молока в ванны, молочные маски способствуют регенерации и очищению
кожи, помогают при дерматологических проблемах, сухости и шелушении
кожи. После процедур с добавлением молока кожа
становится гладкой и блестящей.
Для кого молоко – это зло
Кроме положительных свойств, молоко может оказывать на организм также и некоторое
негативное воздействие. Особенно если употребляется довольно жирное
цельное молоко, а не используются кисломолочные продукты.
Кому противопоказано пить молоко?
Кроме того, что молоко не стоит употреблять при недостаточности лактозы, фермента,
расщепляющего молочный белок.
Молоко не стоит выпивать ежедневно в количестве более одного стакана, потому что
возможно воздействие на гормональную систему как мужчин, так и женщин.
Ведь молоко, полученное от коров, недавно отделившихся, содержит повышенное
количество эстрогенов.
Употребление большого количества молочных продуктов может привести к появлению
вздутия живота, запоров или диареи.
Молочные продукты могут провоцировать аллергические заболевания, вызывать приступы
бронхиальной астмы, усиливать, кожные проявления.
О вреде и пользе молока для детей
Какое молоко лучше козье или коровье? С какого возраста его можно давать ребенку и
в каком количестве. Педиатр доктор Комаровский отвечает на вопрос:
«Какое молоко полезнее для ребенка коровье или козье? Преувеличена ли исключительная
вредность коровьего молока для детей?»
Никакой исключительной вредности нет просто вредность есть. По крайней мере детям первого
года жизни ни коровье ни козье молоко однозначно не нужны. А уже после 1 года
в умеренных количествах 1 максимум 2 стакана в день почему бы и
нет, если вы уверенны в качестве молока.
Хотелось бы объяснить вам почему в современном мире врачи не очень любят использовать
в детском питании коровье и козье молоко.
Дело в том, что в коровьем или козьем молоке очень большое количество кальция и фосфора.
Избыток кальция и фосфора оказывает существенную нагрузку на детские почки,
которые являются незрелыми.
Особенно незрелые эти самые почки у детей первого года жизни. Именно поэтому, когда
ребенок первого года жизни пьет коровье молоко, кстати даже с незапамятных
времен это молоко разводили водой в 2 раза, так вот, при подобном
методе питания имеется избыток фосфора,
поступающей в детский организм, что и приводит к нарушению обмена фосфора,
кальция и витамина D.
Именно поэтому детей рекомендуют кормить молочными смесями а молочная смесь она хоть
и на основе коровьего молока, но далеко не то же самое.
Принципиальной разницы для ребенка не склонного к срыгиваниям, коровье молоко или
козье однозначно нет. Но еще раз фиксирую внимание кормить ребенка в 21 веке,
особенно ребенка первого года жизни, коровьем и козьем молоком можно
только тогда, когда вы живете на хуторе вдали от цивилизации, когда
коза или корова есть, а возможностью купить
нормальную спеть нет.
Полезно ли пить молоко взрослым людям?
Если молоко хорошо переносится и не доставляет дискомфорта, то вполне можно его
употреблять и добавлять в рацион.
Молоко имеет сбалансированный состав из важных полезных для человека веществ и
микроэлементов, особенно белка и кальция. В пожилом возрасте снижение
активности пищеварительных ферментов увеличивает вероятность
плохой переносимости свежего молока
- метеоризм,
- урчание,
- жидкий стул
Это связано с увеличением атрофии слизистой непосредственно в кишечнике. Поэтому
лучшим решением будет переход на кисломолочные продукты.
Переносимость улучшается при употреблении кипяченого молока или же при добавлении
его в небольших количествах в чай, кофе. Людям с аллергией на молоко и
лактазной недостаточностью, конечно, молоко противопоказано.
Кстати, также можете почитать про кофе с молоком у нас здесь
И старайтесь употреблять молочные продукты средней жирности, жирность влияет на
усвоение минералов и витаминов и без наполнителей и добавок — это
химические элементы, вы всегда можете сами добавить в ваш
йогурт или кефир фрукты, злаки или то, что захотите.
- Молоко 1,5-2,5%
- Кефир от 1%
- Творог 5%
- Сметана 15%
Все это есть у нас в магазине Олимп, с гарантированным качеством и приемлемой ценовой политикой. Подробнее о наших продуктах здесь
Единственное исключение масло сливочное, его мы всегда берём 82,5%, иначе это не только
масло, как раз то, что у нас на полках.
Молоко и лишний вес о чем говорят нутрициологи
Вокруг молока ходит много мифов. Тот факт, что качественное свежее молоко полезно детям
мы знаем. Но полезно ли оно нам, взрослым людям? И правда ли, что употребление
молочных продуктов способствует увеличению веса?
Начнём с того, что сами по себе молочные продукты не способствуют набору веса, а инсулин,
вырабатываемый на любую пищу в союзе с сахарами (углеводы) усиливается его жиро
сохраняющий эффект, поэтому таких сочетаний лучше избегать, особенно,
если отсутствует постоянная физическая нагрузка!
Как таковой инсулин не является главным преступником в эпидемии ожирения. Что, действительно,
плохо, когда его уровень в крови повышен ПОСТОЯННО, а чувствительность тканей
к его действию снижена. Тогда развивается инсулинорезистентность, там
и метаболический синдром не за горами и лишний вес.
Получается, проблема не в самом молоке, а в сочетаниях: каша на молоке и йогурт с фруктами —
это НЕСОЧЕТАЕМЫЕ продукты с точки зрения правильного течения всех
процессов в организме, если говорить о весе.
Как правильно сочетать молоко в борьбе с весом
Тогда с чем сочетаются молоко и молочные продукты? Если коротко, то почти ни с чем.
Привычные нам картофельное пюре с молоком, молочные каши и супы, блинчики с творогом,
йогурт с добавлением ягод и фруктов, мясной борщ со сметаной: все эти сочетания
в корне плохи для ЖКТ, ведь молоко превращает медленные углеводы в
быстрые, что даёт значимое повышение инсулина в крови.
Как лучше всего употреблять молочные продукты?
В горячем или теплом виде. Молоко нужно пить либо парное (40 минут после дойки), либо
кипятить и пить горячим, но не обжигаясь.
Творог – превращать в сырники и запеканку. Йогурт и кефир поставить перед употреблением в
плошку с горячей водой.
Хорошо бы не на ночь. Самое время для молочных продуктов – это ранний вечер 16:00-17 часов.
В это секретное время молоко действует прям как надо для всех девочек и
мальчиков особенно кому после 40+
Также молоко и молочные продукты идеальны со специями. Пряности, которые помогают
переваривать молочку:
- Кукурма
- Корица
- Зеленый кардамон
- Душистый перед
- Также можно добавить натуральный мед.
Советы: молоко польза и вред
Какой вывод можно сделать пользы и вреда молока? Рекомендуем следующее:
- Употреблять умеренное количества молочных продуктов, предпочтение отдавать обезжиренным кисломолочным продуктам.
- Не употреблять молоко и молочные продукты при ферментативной недостаточности, особенно лактозы.
- С осторожностью применять молоко при наличии различных видов аллергии.
- Не давать молоко детям до 1 года
- Пить молоко не более 1 стакана в день, можно подогретым, детям например сделать
вкусное какао. - При борьбе с весом аккуратно подходить к употреблению молочных продуктов.
- Главное при наличие проблем со здоровьем, НЕ заниматься самолечением.
Вопрос о том молоко польза и вред, употреблять или нет молочные продукты, каждый решает
сам, так как это зависит не только от вкусовых особенностей каждого, но и
от здоровья. Следовательно, молоко является полезным продуктом,
но как и во всем необходима мера и без особенного фанатизма.
Чтобы узнавать новости магазина «Олимп», подписывайтесь на
наш канал в телеграме.
